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Pranzo di Natale 2019

         

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Mercoledì, 25 dicembre 2019

Entratina

Carpaccio di Vitellone, pesto di pistacchio, caprino fresco e geleé agli agrumi

Uovo mollet su fonduta e cardi fondenti

Tagliatella di grano seraceno al ragout bianco di faraona e demiglace al vermouth

Guancia di vitello e crema di castagna

Mousse al gianduia, paste di meliga e frutti rossi

Panettone e le sue salse

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Vino selezione, acqua ,caffè e coperto

Euro 71,00 per persona

Euro 118,00 per persona con abbinamento tartufo