Cenone di San Silvestro
Lunedi 31 Dicembre 2018
Amuse-bouche dello Chef
Insalatina di carciofo selvatico, Valcasotto"Occelli" e tartufo nero
Scampi su sughetto di lenticchie e spezie
Torchietti al torchio, crema di porro di Cervere, vongole veraci e briciole al curry
Tentacolo di polpo scottato, patata violetta al forno, restrizione all'arancia
Pera Madernassa, cremino al fondente, panna cotta alla cannella e pistacchio
...coccole brindisi...
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Champagne in abbinamento alla cena
€ 95,00 per persona
